部落客~"冏"

 
很多人都吃過大甲奶油酥餅，卻不知道，原來皮香餡Ｑ的奶油酥餅，一開始曾經硬得像「唱片」，摔都摔不破。
大甲奶油酥餅的故事，要從台灣光復後說起，當時百廢待興，媽祖廟成為大甲居民的精神信仰中心，從小在廟邊雜貨店長大的陳基振，三十二歲時因為媽祖靈籤和連續六次允杯，和妻子劉雪娥在民國五十五年毅然投入完全陌生的糕餅業，湊了七萬元在媽祖廟邊小巷不到廿坪的店面，成立廠、店、家合一的裕珍馨餅店，開始了「裕珍馨」和「奶油酥餅」的傳奇。
由於地處僻巷，成立初期有過高薪卻請不到師傅，和三天只賣掉半條土司的窘境，在無人看好的情況下慘淡經營，陳基振沒有想過放棄，反而更努力。

 
五十年前，大甲鎮文武路與順天路交叉處的騎樓下，綽號「肉圓樹仔」的周樹先生就開始販賣肉圓，三十年前其愛好業餘攝影的兒子周忠雄接棒，開始在鎮瀾宮附近兜售肉圓，以米製作的傳統肉圓讓人百吃不厭，在大甲地區可謂家喻戶曉，並且銷售到日本僑界呢！
台灣光復第二年，綽號「肉圓樹仔」開始在大甲鎮順天路與文武路交叉處的騎樓下擺攤賣肉圓，除了擺攤之外，並且挑著擔子四處兜售，擔子裡除了肉圓，還有醬油沾料，生意還可以糊口。廿年後，兒子周忠雄接棒，一個看肉圓攤，一個挑著四處兜售，當時一個肉圓才兩塊錢，周忠雄亦因此而學得製作肉圓的一技之長，今天一個肉圓已經廿五元。
 

【簡 介】


      「大甲鎮瀾宮」位於大甲鎮順天路158號，距離火車站約200公尺。創建於清乾隆35年（西元1770年）迄今已有200多年的歷史古蹟，宮內供奉媽祖及配祀各神。前身為「天后宮」，不僅是大甲地區53庄的信仰中心，信徒更遍佈全國。

其為大甲鎮最具規模的寺廟，更為台灣重要的宗教信仰中心。殿宇似的廟堂，色澤明亮鮮麗，無論是鐘樓、門柱、廟宇或廟樑，皆雕工精細，處處流露著一股中國傳統式建築的莊巍堂皇，非常引人入勝。

清乾隆55年冬月，地方士紳發起籌集財力，將原有小廟擴建，且命名為天后宮。宮內對聯甚多。而牌匾多方：「與天同功」、「佑濟昭靈」、「聖心佑民」、「護國庇民」、「普施恩澤」、「慈雲廣覆」、「慈光普照」、「聖德長垂」、「帝澤咸庥」、「神澤蒼農」、「保國佑民」、「功添天下」、「慈雲灑潤」、「神光廣昭」、「誠求立應」、「庇民護國」、「德保生民」、「慈恩廣被」、「保佑黎民」、「神賜百福」等懸掛於廟內各主神殿內。

「大甲鎮瀾宮」，遠近信徒頗眾，香火鼎盛，每逢農曆三月，媽祖往北港進香之際，數以萬計信徒隨之路行200多里，長途拔涉，此情此景，不僅代表著我國宗教信仰之自由，亦為當今國內宗教史上劃下了一筆絕無僅有的特色。

香火鼎盛的大甲媽祖廟，是大甲五十三庄民的精神皈依。以前這裡稱做「天后宮」，即今名聞中外的「鎮瀾宮」，大甲鎮民習慣稱它為「媽祖宮」，廟中科儀則慎重的稱呼「天上聖母」。
　　根據鎮瀾宮誌：「相傳清雍正八年，福建湄洲人林永興，自湄洲祖廟天后宮請得神像，來台定居大甲，雍正十年，興建小祠，歷經聖跡靈驗，香火鼎盛，而不斷擴建」。
　　苗栗縣誌記載：「乾隆三十五年林對丹等捐建，五十五年，吳偏等捐修，光緒十八年林鳳儀等又捐資重修」。日據以前，淡水廳內祀奉媽祖的廟宇，都稱為「天后宮」。大甲「鎮瀾宮」也記錄為「天后宮」。
日據以後，文獻資料皆記錄大甲媽祖廟為「鎮瀾宮」。至於何時改，為何而改地方耆老也都不知道原因。民國七十七年在北邊金亭旁掘出「天后宮」界址碑，才又喚起鎮民對「天后宮」的認知。 
　　從「鎮瀾宮」字義，應指「鎮住海浪，以供海上往來人船平安」。
因此大甲媽祖信仰和大安港的貿易有密切的關係。而大安港於雍正九年闢為貿易港，歷乾隆至光緒年間而不衰，營運高峰，每天進出船隻高達六、七十艘，光緒二十年，每天仍有四十七艘帆船的出入的紀錄。後來大安港泥沙淤積，至日據末期，已形同廢港。第二次大戰期間，被盟軍擊中的日機，曾嘗試迫降港邊的泥灘，可見港口功能已完全喪失。
　　另外，大甲至新竹一帶的平埔族「道卡斯」，據祖先的傳述，他們是由大甲的港口登陸，大甲是他們移民入台的原鄉，至清朝時期，他們祖先也篤信「媽祖」。所以大甲這塊土地的發展和港口、海運有深厚的關係，而鎮瀾宮的媽祖正是先人拓展時的信仰依歸。

歷代傳說媽祖的父親林愿，別名惟愨。曾任職都巡檢，世居莆田縣忠門鄉港里村，告老還鄉後隱居莆田縣湄洲嶼東螺村。母親王氏，生下一男六女。媽祖誕生於宋太祖建隆元年（ 西元960年 ）三月二十三日。出生到滿月期間從不啼哭，因此取名「默娘」或稱「默」。
八     歲：到私塾唸書，就能過目不忘。
十 多 歲：就喜歡焚香拜佛，誦讀經文。
十 三 歲：默娘因樂於施捨，得到玄通道士傳授「玄微祕法」。
十 六 歲：得到井中神人授給的銅符，學會法術，並以符令驅邪救世，里民稱之為「神女」。父兄出海遇大浪，媽祖駕舟出海救回父親，然後又找回哥哥的屍首，即所謂「機上救親」。
二十一歲：莆田大旱，縣尹求媽祖禱雨濟民成功。
二十三歲：收千里眼、順風耳兩妖怪，皈依正教。往後常在海邊幫助航海的船隻與村民。
二十六歲：省都官員求媽祖，媽祖焚靈符，金甲神人助媽祖拯救閩浙水災。
二十八歲：昇天湄洲島的湄峰。聽說「媽祖」的遺體埋在馬祖島，埋葬的地方現在改建為媽祖廟，並因此取名叫「馬祖」。

大甲鎮瀾宮雖於民國六十九年改建成目前的新建築，然而在廟中管理人員用心的保留或採取適當措施下，使得鎮瀾宮保有許多的藝術精品與文化傳承。
1、匯集國家薪傳獎大師的作品
(1).第一屆大木作薪傳獎得主王錦木：規劃鎮瀾宮整體格局，為目前鎮瀾宮整體外形設計者。 
(2).第七屆木雕薪傳獎得主鹿港施鎮洋：與父親施坤玉同時雕刻鎮瀾宮神龕。 
(3).第八屆彩繪薪傳獎得主台南潘麗水：神像後面屏風的圖縞，供施鎮洋雕刻。 
(4).第九屆彩繪薪傳獎得主學甲李漢卿：作品有三川殿的彩繪。

民國九十一年(西元二○○二年)國曆五月四日召開第六屆次信徒代表大會選出第七屆董事長顏清標先生副董事長鄭銘坤先生及董監事，並於國曆五月十一日進行宣誓就職。
本宮自肇建以來，歷經住持師父、管理員、委員會至董監事會均以弘揚天上聖母慈悲為懷，濟世救民的精神推動廟務，尚冀各界信士多予支持，使本宮香火更加鼎盛，媽祖的慈悲精神更發揚光大。
國曆十月二十日（ 農曆九月十五日 ）與台灣媽祖聯誼會共同組團赴大陸，參加賢良港媽祖祖祠『媽祖故居』復建落成典禮，同時亦參加湄洲祖廟新建南軸線新殿群啟用典禮。
國曆十二月十二日（ 農曆十一月初九 ）鎮瀾宮媽祖全球資訊網網站正式成立上線，將本宮對外的資訊服務邁向電腦化，也方便全球各地的媽祖信徒能夠跨越時空限制來參與本宮的相關活動，網址http://www.dajiamazu.org.tw。 
九十二年四月五日，本宮在大甲鎮橫圳路購地興建育幼院，邀請立法院長王金平等人共同主持動工典禮。

民國七十三年(西元一九八四年)十二月廿四日舉行安座三獻禮大典，並舉辦廿七項民俗才藝活動。李總統登輝先生暨行政院長俞國華先生頒賜木匾祝賀。 民國七十五年(西元一九八六年)七月九日，選出第三屆董事長王全爐先生及董監事、主持廟務。
民國七十六年(西元一九八七年)國曆十月卅一日、農曆九月九日，帶著台灣省眾善男信女虔誠之心願，首次到福建省湄洲島、湄洲媽祖祖廟、賢良港天后祖祠、謁祖進香，參加紀念媽祖昇天一千週年典禮，並請回湄洲媽祖祖廟媽祖神像，到大甲鎮瀾宮奉祀，同時也澄清了「大甲媽」並不是由北港朝天宮分靈。「北港遶境進香是回娘家」的錯誤觀念。
民國七十七年(西元一九八八年)國曆十二月四日、農曆十一月一日，鎮瀾宮重建落成，恭請國策顧問蔡鴻文先生主持剪彩，並舉行慶成祈安清醮大典。此次的建醮活動，投注了不少的人力、物力、財力，非常慎重的舉辦建醮典禮。家家戶戶張燈結彩喜氣洋洋，六處醮壇吸引許多人潮圍觀；民間劇場下鄉、到大甲辦民俗曲藝、建醮各項活動，規模之大，冠於全省，更使這次慶成祈安清醮由宗教信仰提升文化藝術。

傳清雍正八年(西元一七三○年)福建省莆田市湄洲島人氏林永興，自湄洲媽祖祖廟奉請天上聖母神像來台，途經本地定居謀生，當時移民篤信湄洲媽祖，紛紛前來參拜，聖蹟靈驗。地方縉紳見香火鼎盛，事後徵得林氏同意，擇地於現址，於清雍正十年（西元一七三二年）興建小祠。
清乾隆卅五年(西元一七七○年)改建小廟曰「天后宮」。(天后宮石碑於民國七十七年五月十八日北側金亭改建時掘出）。
清乾隆五二年(西元一七八七年)重建，始見載於台灣府淡水廳文獻中。往後由大甲分司誠夫宗覲庭、同鄉進士陳峰毫氏、地方縉紳連昆山、巧化龍氏屢次發起獻地重建，共襄盛舉，將廟擴建，改稱為「鎮瀾宮」。